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东星冷库

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东星冷库

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  • 发布日期:2017-05-02 17:32:24
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冷库视图东星冷库分析果蔬冷冻库结构:果蔬冰温冷藏库的结构设计要从不同的方面出发,如何控制冷藏库的气流分布,使整个库内的流场尽量均匀是冰温冷藏技术研 究中的一个难点和热点问题。作为传统冷库送风,是将冷风机吊装在库体顶部冷风向前吹出,再由冷风机后部回风。传统送风方式的库内流场,温度场存在 着明显的分区,温度在靠近冷风机送风中心位置较低,而在两侧较高,速度场则是在冷库的两端较高,中间区域较低。较低的温度和低氧、高二氧化碳能够抑制果实乙烯的合成和削弱乙烯对果实成熟衰老的促进作用,从而减轻或避免某些生理病害的发生。另外,环境中一定浓度的低氧、高二氧化碳具有抑制真菌病害的滋生和扩展的作用。冷库门也冷库管理的重要部分。假如在货物进出和工作人员进出期间,热空气通过库门进入保鲜库内,不仅造成热量增加,库温升高,而且大量的热湿交换,使冷风机或蒸发器排管结霜,导致库内温、湿度波动,影响产品贮藏质量。因此,要定期检查冷库门的密封条,防止出入冷库的运输工具的损伤;尽量缩短冷库门的开关次数和时间,并且最好在保鲜冷库库门口处,设立冷库用风幕机,确保冷量的最小程度的流失。

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